第437章(2/2)

楼远舟一边说着，一边把放在后桌上的破机给搬到了面前，在一阵嘈杂声过后，研磨好的粉末就现在前。

虽然弹幕刷屏速度很快，不过聊天的人还是不少的，只是能不能让对方看到完全就是看运气了。

刚刚还雪白的盐在一阵翻炒之后，已经有了淡淡的黄，炒勺轻轻一碰那辣椒，立就变得粉碎。

虽然似乎前面的准备工作也没什么难度，可就是莫名地多了信心。

“我发现实践中白砂糖的作用很多，像是之前我看楼大厨饭也会偶尔加一些白糖，为的是提鲜，吃起来确实比不放白糖的版本要好不少。”

嘀嘀咕咕，唐德庆就看见直播间里楼远舟开始烧锅。

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“我可真是个天才！”

【我现在开着直播，让我爸跟着学呢，这椒盐炒着可真香~】

“磨好的椒盐还需要放上些味，可以据自己的味来调，最后再加些白糖，这白糖不是为了有甜味，而是为了让味更加柔和，不要放多。”

【家里有灯笼椒的直接用刀或者剪剪开，再来上些白胡椒颗粒和红椒粒，如果家里只有青椒也可以，最后放上大量的盐，度在碗里能跟这些材料齐平就差不多了。】

【上面那个说别人不会饭的，怎么可能，我就会，但是我家里没排骨啊！我录屏了，等着之后我学学。】

楼远舟看了看时间，炒个椒盐再讲解一会儿，时间刚刚好。

“咱开火把锅烧了，等温度了，刚才好的椒盐就可以倒锅里开始翻炒，炒的时间不用太久，五六分钟即可。”

一步一步跟着学，唐德庆在目前都还没什么岔，俨然是自信满满。

“炒到这程度就可以了，辣椒籽的颜都变成了焦黄，说明已经炒到位了……你这个还要再炒一会儿。”

平板电脑里发清晰的声音，唐德庆着步骤开始剪辣椒，可这辣椒似乎不像直播间里楼大厨手里的那样听话，用剪一剪，另一端就飞去一堆辣椒，绷得周围到都是。

不是辣椒还是椒，亦或者是白胡椒粒，经过温，这香的味一就开始在周围弥漫。

“老公～你真的不需要我帮忙吗？我无聊的……”

眯着睛，楼远舟还是享受这个教人饭的过程的，而弹幕里的观众也纷纷表示受教。

“对的，白砂糖的作用其实比一般人想象中的要多不少，这也算是的乐趣之一吧，让不同的材和调味料发挥自己的优势，这是一个好的厨师要必备的技能。”

“哎哟我去，大意了。”

楼远舟掂了掂锅，轻松地就把锅里的椒盐全都倒了碗里，然后看了看宋胜的，似乎是火力不够，所以还没有炒到位。

【 1，正好家里要椒盐排骨，不过炒椒盐我爸嫌麻烦就没……】

; “距离排骨腌制好还有不少时间，这样我教大家在家里椒盐吧，不然闲着也是闲着……当然，如果家里有现成的椒盐可以忽略这一步骤。”

【现在能发弹幕的，有一个算一个那都是不会饭的！】

此时在自家厨房里看直播的唐德庆突然就对自己的厨艺有了信心，因为从一开始到现在，所有的步骤他都跟着到了，那是一都没落，有上学时候作业答案跟学霸一样的自豪。

这个空当，宋胜的椒盐也已经炒好了，同样颜焦黄好看，他自己觉光是闻着椒盐就已经饿了，脑海里不停地浮现各炸小酥还有片什么的，要是蘸上这些椒盐，那味绝对。

此刻，远舟楼的厨房里飘着炒椒盐的香气。

“炒好的椒盐需要打成粉末状，有破机是最好的，省事，其他方法能磨碎也是可以的。”

“这要是远舟楼大厨都教不会我，那我可就真没救了……”

老婆的声音传来，唐德庆连忙伸，表示自己这边一切顺利，完全不需要任何“支援”。

【保留节目】

连忙用手挡住辣椒继续剪，这后面才顺利地行了去，家里没有白胡椒粒就直接改成了放白胡椒面，椒也是找了好久才找到的，最后放上盐，至少看上去跟视频里差不太多。

镜里，楼远舟把椒盐往锅里这么一撒，雪白的盐就铺满了锅里，漂亮的红辣椒和金黄的辣椒则是格外显。

跟着楼远舟的步骤，宋胜端着碗，看着刚刚混合好的椒盐，成就已经有了，他现在恨不得赶去排骨。